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    • 野菜

    表現がおもしろい!世界の野菜ことわざ

    日本にも野菜のことわざがあるように、世界各国に独特の野菜のことわざがあります

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    なぜ?日本の野菜の消費が減少している

    実は日本では、年々野菜の消費が減少しています。なぜでしょうか?

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    梅雨の時期に食べたい野菜…とワイン

    梅雨時期はジメジメして心も体も弱りがち…そんな時に食べたい野菜&ワインの紹介です。

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    夏野菜と白ワインは美味しい…だけじゃない!

    疲労回復に効果がある夏野菜。白ワインと食べれば、美味しいだけじゃなく、栄養の吸収も効率が良くなります。

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    オクラ水で話題の野菜オクラの健康効果

    最近、テレビなどで紹介され話題の「オクラ水」。血圧を正常値にしたり、血糖値の急激な上昇を抑えたりするなど、さまざまな…

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    室内で作れる家庭菜園向きミニ野菜

    家庭菜園を始めようと思ったとき、まず問題になるのは場所の問題です。庭付き一戸建てや近所にレンタル菜園などがあれば良い…

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    野菜の盗難事件頻発の問題

    近年、野菜の盗難事件が増加する傾向にあるようです。小規模な盗難はこれまでも良くあったことだと思いますが、ここ数年は大…

    • 野菜

    野菜を長持ちさせる保存方法

    野菜の基本的な保存方法は大きく分けて4つあります。野菜に適した温度で保存する最も基本的な方法は、その野菜に適した温度で…

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    野菜とフルーツの違いはどこにあるか

    野菜とフルーツ(果物)の区別は、案外曖昧で分りにくいですよね。トマトのように野菜と果物の中間にあるような作物や、スイ…

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    ベジタリアンの食生活

    ベジタリアンは日本語では「菜食主義」と翻訳されますが、一言で菜食主義と言っても、その考え方はさまざまです。国際ベジタ…