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    コゴミのクリームチーズ白和えに合うワイン【野菜のおつまみレシピ】

    コゴミという山菜コゴミ(屈/こごみ)は正式にはクサソテツと言い、シダ植物の多年草。春から初夏に渦巻状の新芽が出てきます…

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    超簡単なピーマンの肉トマチーズ詰めに合うワインは?【野菜のおつまみレシピ】

    ピーマンの肉詰めは、ヨーロッパや中東でもそれぞれのスタイルで食べられている料理です。発祥は13世紀頃のトルコからとも言…

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    レンコンのフリッターに合うワイン【野菜のおつまみレシピ】

    レンコンの食用は日本と中国のみ穴が開いているので「見通しがきく」という意味で縁起物の野菜、レンコン。煮物、酢の物、き…

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    ルッコラのそばサラダに合うワインは?【野菜のおつまみレシピ】

    5月に入りました。夏のような気温の日は、冷やしたそばが食べたくなります。ワインと合わせる冷やしそば…と言われてもあまり…

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    グリーンピースとカッテージチーズの和え物に合うワイン【野菜のおつまみレシピ】…

    グリーンピースは、エンドウ豆の未熟な種子の事を指します。初夏に出回る生のグリーンピースは、塩茹でしただけで美味しく食…

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    ゴーヤとベーコンのチーズ炒めに合うワインは?【野菜のおつまみレシピ】

    ゴーヤとベーコンのチーズ炒め5月8日はゴーヤの日です。1997年に沖縄県とJA沖縄経済連が、ゴーヤーを広く知ってもらい、もっ…

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    サトイモのマスタード・マヨ・チーズに合うワイン【野菜のおつまみレシピ】

    山で採れるヤマイモに対して、里で採れるからサトイモと呼ばれるとか…サトイモは意外にカロリーが低いので、カロリーが気にな…

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    焼きトマトに合うワイン【野菜のおつまみレシピ】

    トマトほどワインとの相性が良い野菜は、なかなかありません。むしろワインと一緒に楽しむために誕生した野菜なのか…と思って…

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    ニンジンでおつまみ!キャロットラペに合うワイン【野菜のおつまみレシピ】

    フランスの家庭料理として親しまれている、キャロットラペ。「すりおろしたにんじん」という意味のニンジンが主役のお料理で…

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    小松菜とベーコンのチーズ炒めに合うワイン【野菜のおつまみレシピ】

    小松菜とワイン…あまり想像できない組み合わせですが、チーズとベーコンを組み合わせる事によって、抜群の相性に様変わりしま…