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コゴミという山菜コゴミ(屈/こごみ)は正式にはクサソテツと言い、シダ植物の多年草。春から初夏に渦巻状の新芽が出てきます…
ワラビとはコバノイシカグマ科のシダ植物の山菜で、春から初夏に若芽が食用になります。ワラビの食料の歴史は古く、奈良時代…
2023.03.15
2023.03.14
2023.03.13
2023.03.06
2023.02.27
2022.09.08
2022.03.21
2021.12.12
2021.02.20