レシピ
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アスパラと新玉ねぎのかき揚げ【野菜のおつまみレシピ】
アスパラもタマネギも揚げると香りが良くなる野菜です。粉チーズか塩で食べる事により、よりその香りを引き立てワインとの相…
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アスパラガスのソテーに合うワインは?【野菜のおつまみレシピ】
アスパラガスは春先から芽を出し始め、秋まで収穫できます。輸入物もあるので年中食べることができる野菜ではありますが、店…
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鯛のコンソメかぶら蒸し【野菜のおつまみレシピ】
カブと鯛は相性が良く、ともに淡泊でありながら、ジワッとしたうま味がある食材です。その淡泊なうま味をぎゅっと凝縮させた…
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芽キャベツとカブのアヒージョに合うワイン【野菜のおつまみレシピ】
芽キャベツもカブも寒い時期が旬の野菜。一緒に食べると美味しいだけじゃなく、体にも嬉しい栄養価がつまっています。アヒー…
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カブと鯛のカルパッチョに合うワイン【野菜のおつまみレシピ】
カブと鯛は相性が良く、ともに淡泊でありながら、ジワッとしたうま味がある食材です。その良さを生かしてシンプルに楽しみた…
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芽キャベツとマッシュルームのアヒージョに合うワインは？【野菜のおつまみレシピ…
コロコロとかわいい芽キャベツ。なかなか食べる機会がありませんが、アヒージョにして簡単に美味しく食べてみましょう。芽キ…
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大根と豚バラ肉の赤ワイン煮に合うワインは？【野菜のおつまみレシピ】
大根の美味しい食べ方の一つが煮込み料理です。ふろふき大根や、おでんのようにあさっさりとした味付けで食べるのも良いです…
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カブと鶏もも肉に味噌クリーム煮に合うワイン【野菜のおつまみレシピ】
カブと聞くと和食に印象がありますが、洋食の食材としても美味しく食べる事ができます。大根と違い辛味が少ない為、様々な食…
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丸ごとタマネギのチーズ焼きに合うワイン【野菜のおつまみレシピ】
丸ごとタマネギのチーズ焼き一目でわかる4行レシピ【材料：2人前】・タマネギ：1個・パルメザンチーズ：大さじ３・オリーブオ…
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オリーブオイルで！ワインに合う簡単野菜レシピ！【野菜×魚介×オリーブオイル】…
ワインとオリーブオイルの関係ワインに合う料理で使われる調味料として欠かせないのがオリーブオイル。約8000年前にトルコで…
