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トマトとワインの合わせ方【ワイン×野菜図鑑】
トマトの特徴和名：赤茄子科・属性：ナス科・トマト属原産地：アンデス高原旬：6月～8月栄養素：βカロチン、リコピン、ビタミ…
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夏野菜と白ワインは美味しい…だけじゃない！
疲労回復に効果がある夏野菜。白ワインと食べれば、美味しいだけじゃなく、栄養の吸収も効率が良くなります。
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今週のワインと野菜のニュース【5月24日～】
いや…今週は暑かった！という事で暑さの話題から。まだ5月なのに真夏日多い 早い暑さで野菜に異変こうした晴天続きの影響を受…
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超簡単なピーマンの肉トマチーズ詰めに合うワインは？【野菜のおつまみレシピ】
ピーマンの肉詰めは、ヨーロッパや中東でもそれぞれのスタイルで食べられている料理です。発祥は13世紀頃のトルコからとも言…
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室内で作れる家庭菜園向きミニ野菜
家庭菜園を始めようと思ったとき、まず問題になるのは場所の問題です。庭付き一戸建てや近所にレンタル菜園などがあれば良い…
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野菜の盗難事件頻発の問題
近年、野菜の盗難事件が増加する傾向にあるようです。小規模な盗難はこれまでも良くあったことだと思いますが、ここ数年は大…
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野菜とヨーグルトのまとめ【5月15日はヨーグルトの日】
5月15日はヨーグルトの日ヨーグルトを研究したロシアのメチニコフ博士の誕生日にちなんで、ヨーグルトメーカーが記念日に制定…
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ルッコラのそばサラダに合うワインは？【野菜のおつまみレシピ】
5月に入りました。夏のような気温の日は、冷やしたそばが食べたくなります。ワインと合わせる冷やしそば…と言われてもあまり…
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グリーンピースとカッテージチーズの和え物に合うワイン【野菜のおつまみレシピ】…
グリーンピースは、エンドウ豆の未熟な種子の事を指します。初夏に出回る生のグリーンピースは、塩茹でしただけで美味しく食…
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野菜を長持ちさせる保存方法
野菜の基本的な保存方法は大きく分けて4つあります。野菜に適した温度で保存する最も基本的な方法は、その野菜に適した温度で…
