ワイン
-
大胆なフレーバー！カンフーガール リースリング 2020
大胆なフレーバー。満ち溢れるアプリコット、白桃、スイカズラ、藤のアロマから逃れることはできない。フレッシュなミネラル…
-
「飲みたいが生き返る」シャープゾンビエ 2018
「飲みたいが生き返る」気楽に楽しむためのカジュアルでフルーティーな赤ワイン。ゾンビのために造られ飲まれていたワインで…
-
和食と好相性！白ワインブドウ品種「グリューナ―フェルトリーナー」
オーストリアの固有品種白ワイン用のブドウ品種「グリューナ―フェルトリーナー（GRÜNER VELTLINER）」。オーストリア原産の白…
-
シイタケのステーキ 赤ワインソースに合うワイン【野菜のおつまみレシピ】
肉厚で大きなシイタケが手に入ったら、ぜひ作ってみたいのがこの料理。シイタケに多く含まれる旨味成分を、赤ワインソースに…
-
空心菜とエビの炒め物に合うワインは？【野菜のおつまみレシピ】
中華・エスニック料理の定番！空心菜空心菜（クウシンサイ）は、東南アジア原産のヒルガオ科サツマイモ属の葉野菜。シャキシ…
-
鯛のコンソメかぶら蒸し【野菜のおつまみレシピ】
カブと鯛は相性が良く、ともに淡泊でありながら、ジワッとしたうま味がある食材です。その淡泊なうま味をぎゅっと凝縮させた…
-
芽キャベツとカブのアヒージョに合うワイン【野菜のおつまみレシピ】
芽キャベツもカブも寒い時期が旬の野菜。一緒に食べると美味しいだけじゃなく、体にも嬉しい栄養価がつまっています。アヒー…
-
カブと鯛のカルパッチョに合うワイン【野菜のおつまみレシピ】
カブと鯛は相性が良く、ともに淡泊でありながら、ジワッとしたうま味がある食材です。その良さを生かしてシンプルに楽しみた…
-
「ワインとチョコレート」相性の良い4つの組み合わせ【ワインの豆知識】
チョコレートを食べるとき、ワインを飲む事はあまりないかもしれません。でも、組み合わせによってはとっても美味しく楽しめ…
-
ノンアルコール？低アルコール？ワインのアルコール度数について【ワインの豆知識…
ワインはブドウの果汁の中の糖分を、酵母のアルコール発酵によってエチルアルコールに変えて作られます。糖分の多い果汁はア…
