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先人の知恵・野菜のことわざ【秋野菜編】
知っているようで知らない、当たり前のようだけど改めて思い知らされる…そんな野菜のことわざ【秋野菜編】です。
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アコーディオン・ポテトに合うワイン【野菜のおつまみレシピ】
切り込んだジャガイモがアコーディオンのように見える、アコーディオン・ポテト。スエーデンのハッセルバックポテトという家…
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サトイモのマスタード・マヨ・チーズに合うワイン【野菜のおつまみレシピ】
山で採れるヤマイモに対して、里で採れるからサトイモと呼ばれるとか…サトイモは意外にカロリーが低いので、カロリーが気にな…
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カレーとワインを合わせてみよう【6月2日はカレー記念日】
6月2日はカレー記念日です。 1859年のこの日に横浜港が開港して、様々な外国の文化が入ってきたという事で横浜カレーミュージ…
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大掃除で活躍する野菜と果物!
普段は捨ててしまう野菜や果物の皮。そこには消化酵素、有機酸、精油成分が多く含まれているため、わざわざ洗剤やスポンジな…
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野菜を長持ちさせる保存方法
野菜の基本的な保存方法は大きく分けて4つあります。野菜に適した温度で保存する最も基本的な方法は、その野菜に適した温度で…
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今週の野菜とワインのニュース【8/26~】
今週は、赤ワインと腸内細菌叢、シャルドネ香るシュークリーム、大人が好きな野菜ランキングの3本です
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ジャガイモとワインの合わせ方【ワイン×野菜図鑑】
ジャガイモとワインの合わせ方について
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家飲み充実企画!コンビニグルメとワイン【ホットスナック編】
なかなか外出できません…でもそれを嘆くよりも、楽しむ事を考えみては…。難しい事を考えなくても、まずは身近なコンビニエン…
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10月の野菜の価格見通し【トマトとキャベツが前半安い】
2019年は、7月の日照不足、8月の猛暑、9月の台風と野菜(だけではありませんが)にとっては厳しい年でした。この秋の野菜の価…