ワイン
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成人式を迎える人の2000年ワイン【生まれ年ワインの購入】
今年成人式を迎える2000年のワインをまとめてみました。成人祝いに生まれ年のヴィンテージのワインを飲む…素敵な大人になれそ…
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ノンアルコール？低アルコール？ワインのアルコール度数について【ワインの豆知識…
ワインはブドウの果汁の中の糖分を、酵母のアルコール発酵によってエチルアルコールに変えて作られます。糖分の多い果汁はア…
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「ワインとチョコレート」相性の良い4つの組み合わせ【ワインの豆知識】
チョコレートを食べるとき、ワインを飲む事はあまりないかもしれません。でも、組み合わせによってはとっても美味しく楽しめ…
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カブと鯛のカルパッチョに合うワイン【野菜のおつまみレシピ】
カブと鯛は相性が良く、ともに淡泊でありながら、ジワッとしたうま味がある食材です。その良さを生かしてシンプルに楽しみた…
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芽キャベツとカブのアヒージョに合うワイン【野菜のおつまみレシピ】
芽キャベツもカブも寒い時期が旬の野菜。一緒に食べると美味しいだけじゃなく、体にも嬉しい栄養価がつまっています。アヒー…
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鯛のコンソメかぶら蒸し【野菜のおつまみレシピ】
カブと鯛は相性が良く、ともに淡泊でありながら、ジワッとしたうま味がある食材です。その淡泊なうま味をぎゅっと凝縮させた…
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空心菜とエビの炒め物に合うワインは？【野菜のおつまみレシピ】
中華・エスニック料理の定番！空心菜空心菜（クウシンサイ）は、東南アジア原産のヒルガオ科サツマイモ属の葉野菜。シャキシ…
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シイタケのステーキ 赤ワインソースに合うワイン【野菜のおつまみレシピ】
肉厚で大きなシイタケが手に入ったら、ぜひ作ってみたいのがこの料理。シイタケに多く含まれる旨味成分を、赤ワインソースに…
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和食と好相性！白ワインブドウ品種「グリューナ―フェルトリーナー」
オーストリアの固有品種白ワイン用のブドウ品種「グリューナ―フェルトリーナー（GRÜNER VELTLINER）」。オーストリア原産の白…
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「飲みたいが生き返る」シャープゾンビエ 2018
「飲みたいが生き返る」気楽に楽しむためのカジュアルでフルーティーな赤ワイン。ゾンビのために造られ飲まれていたワインで…
