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    • レシピ

    白菜のクリーム煮に合うワイン【野菜のおつまみレシピ】

    鍋物をやった翌日など、白菜が余ったら是非作りたい簡単おつまみです。白ワイン全般合わせられるので、食材もワインも自宅に…

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    ナメコと豚肉のネバネバ和え【ナメコ・オクラに合うワイン】

    ナメコとオクラのネバネバに合わせるワインは?簡単にできて癖になるワインのおつまみです。

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    シイタケのエスカルゴ風【シイタケとワイン】

    ブルゴーニュの郷土料理・エスカルゴをシイタケで作ってみました。旨味がぎゅぅーと詰まったシイタケに合うワインは?

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    ナスとピーマンの味噌バター炒め【ナス・ピーマンとワイン】

    ナスの定番料理の一つ、ナスの味噌炒め。そのままでもワインと美味しく楽しめますが、バターを加えて、よりワインに合わせや…

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    オクラとナスのアンチョビ炒め【オクラ・ナスとワイン】

    オクラとナスをシンプルな味付けで料理しました。合わせるワインはやはり野菜のニュアンスがあるワイン。

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    レンコンとナガイモの醤油バター炒めに合うワイン【野菜のおつまみレシピ】

    レンコンとナガイモの根菜同士の組み合わせで華やかさがありませんが、ワインとの相性はなかなかなものです。

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    トウモロコシのチーズお焼きは、チリの白ワインで!

    トウモロコシの甘味と香ばしさにはチリの白ワイン!

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    アスパラガスとホタテのバターソテーと合わせる白ワインは?

    アスパラガスは春先から芽を出し始め、秋まで収穫できます。輸入物もあるので年中食べることができる野菜ではありますが、店…

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    小松菜とベーコンのチーズ炒めはシャルドネ?いやいやピノでも

    小松菜とワイン…あまり想像できない組み合わせですが、チーズとベーコンを組み合わせる事によって、抜群の相性に様変わりしま…

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    タマネギのガーリックバター焼きに合うワイン【野菜のおつまみレシピ】

    「タマネギってこんなに美味しいのか!」と思うと同時に、「もっと沢山作ればよかった…」と思う事でしょう。一人で5,6串はペ…