ワイン
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今話題のオレンジワインって何？【オレンジワインに合う野菜】
最近、人気が上昇中の「オレンジワイン」。オレンジワインって何？どうして人気があるの？どんな時にオレンジワインを飲めば…
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恵まれた環境を守りながら高品質なワインを作り続ける南アフリカ
ワインの産地といえばヨーロッパを中心として、その多くが北半球に集中する中、近年注目を集めているのが南アフリカワインで…
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一目でわかる赤ワイン・ブドウ品種の特徴
一目でわかる赤ワインのブドウ品種の特徴赤ワインのブドウ品種の特徴を簡潔にまとめました。ブドウが栽培される環境により、…
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リッチでフローラルなブドウ品種「ヴィオニエ」
ヴィオニエはフランスのローヌ地方でおもに生産されるヴィオニエは、コクがあり華やかな香りが魅力的な白ワインブドウ品種で…
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キノコの醤油バター炒めに合うワイン【野菜のおつまみレシピ】
キノコの定番料理の醤油バター炒めに温泉卵をのせてみました。キノコの旨味とバターの香りにはやはり赤ワインが欲しくなりま…
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残ったワインの活用方法②【赤ワイン塩】
赤ワインを飲み残した時の活用方法の第二弾。色々使える赤ワイン塩の作り方です。
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「饗宴の儀」の晩餐会でサーブされたワイン
天皇の即位を祝う「饗宴の儀」の晩餐会では、日本酒の他に高級フランスワインがサーブされました。
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ワインを飲むから元気になる？元気だからワインを飲む？
ワインを飲むと健康になる…とは別問題で、ワインを飲むと精神的に元気になるのか？
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「これだけは知っておきたいワイン」を簡単に説明【オーパス・ワン】
カリフォルニア・ナパバレーを代表する赤ワイン・オーパス・ワン。ブランド品のような人気には訳があります。
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純国産の繊細で穏やかな味わい 日本のワイン
ヨーロッパ地方で生産されたものが一流とされてきたのがワイン界の常識。日本のワインの評価も少し前までは決して高いものと…
