野菜

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    風邪予防に食べたい野菜

    風邪を予防するためには、ウイルスなどの外敵から身を守る為に抵抗力をつけておく必要があります。普段からバランスの良い食…

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    野菜の語源と方言【カボチャ】

    カボチャはポルトガルから伝わり、カンボジアアボボラと呼ばれていたみたい…

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    おせち料理で使われる野菜とシャンパーニュ

    おせち料理には、ひとつひとつの料理に理由があり、長寿や子孫繁栄、豊作など、様々な願いが込められています。おせち料理で…

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    大掃除で活躍する野菜と果物!

    普段は捨ててしまう野菜や果物の皮。そこには消化酵素、有機酸、精油成分が多く含まれているため、わざわざ洗剤やスポンジな…

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    年末年始は野菜で開運!【縁起の良い冬野菜】

    「縁起が良い野菜」は、運気が良くなる意味だけでなく、美味しくて、体に良い野菜です。年末年始に良く食べる野菜なので、少…

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    先人の知恵・野菜のことわざ【冬野菜編】

    野菜にはいろいろなことわざがあります。それだけ野菜は昔から、人の生活と密接な関係があったと言えます。知っているようで…

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    えっ、本当?! 面白い名前の野菜たち!

    野菜の種類は、世界で800種類以上あると言われています。それだけ沢山の種類の野菜があれば、面白い名前も色々あります。紹介…

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    これ読める? 読めそうで読めない野菜の難読漢字【冬野菜編】

    普段身近な野菜も漢字で表記されると意外とわからないものです。今回は身近な冬野菜の難しい漢字表記についてです。まずは問…

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    一人暮らしの野菜不足を解消!野菜の冷凍保存方法

    野菜の冷凍保存方法を知っておけば、野菜を無駄にしないだけでなく、簡単に野菜が食べられるようになります。野菜不足の解消…

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    野菜昆布って何?【ダシを取る昆布と食べる昆布の違い】

    野菜昆布とは野菜のように直ぐに煮える昆布で、早煮昆布とも呼ばれています。「野菜昆布」という昆布の種類ではなく、野菜昆…