「ちょっと飲みたいけど、残すのは嫌だな…」
ワインが好きな人の悩みの一つが、ワインの飲み残し。
ワインは開栓したらその日のうちに飲み切るのがベスト…と言われていますが、
自宅で楽しむ場合は開栓してから2，3日は美味しく飲めます。（ワインにもよりますが）
しかし開栓から時間が経過すれば、品質はその分落ちてきます。
「それを何とか食い止めたい！」
そんな気持ちに応えてくれるグッズの紹介です。
バキュームタイプ
開栓したボトルの口にゴム栓をして、手動のポンプで瓶内の空気を抜くタイプ。
ゴム栓を複数用意しておけば、気軽に複数本開栓する事ができます。
ゴム栓を無くした！ポンプが無い！
ゴム栓が外れて空気が入っていた…というデメリットも。
ストッパータイプ
ボトルの口に装着するだけのタイプ。
ポンプが内蔵されていて空気が抜けるタイプや、炭素の効果で劣化を防ぐタイプなど様々。
バキュームタイプより簡単ですが、価格によって性能が比例する分、
複数用意するのにはコストが気になる所です。
スパークリングワインにはこれ！
同じタイプのストッパーでも価格の差があります。
安いものはバネが弱かったり、引っかかりが悪かったり…とそれなりの理由があります。
カスタマーレビューの確認して信頼のある物を選びましょう。
ガス注入タイプ
窒素などの酸素より重いガスを瓶内に注入して、酸化を防ぐタイプです。
それなりにコストがかかりますが、一番確実な方法です。
ワンランク上のワインを保存する方法として、覚えておきましょう。
高級ワインもこれがあれば！
コルクを開けずにワインを注ぎ、酸化することなくワインを保存できるすぐれ物。
特殊ニードルでコルクに穴をあけ、窒素ガスをボトルに注入しながら、ワインを注ぐことができます。
ボトルのワインは不活性ガスで蓋をされ、コルクのニードルの穴も元通りになるので、
ワインはいつでも開けたての状態が楽しめます。
ご自分に合った保存グッズを選べば、飲み残す事を気にせずに、気軽にワインを開ける事ができます。
ただ、優れた保存グッズを使ったからと言って、ワインを開けた事を忘れてはいけません。
開けたら早めに飲みましょう。
それでも飲めなくなってしまったら→飲み残したワインの活用方法
One-Leaf(弟）
最新記事 by One-Leaf(弟） (全て見る)
- 丸ごとタマネギのチーズ焼きに合うワイン【野菜のおつまみレシピ】 - 2021年6月12日
- オリーブオイルで！ワインに合う簡単野菜レシピ！【野菜×魚介×オリーブオイル】 - 2021年5月4日
- 餃子とワインの合わせ方【定番料理に合うワイン】 - 2021年2月20日
この記事へのコメントはありません。