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    • 野菜

    野菜昆布って何?【ダシを取る昆布と食べる昆布の違い】

    野菜昆布とは野菜のように直ぐに煮える昆布で、早煮昆布とも呼ばれています。「野菜昆布」という昆布の種類ではなく、野菜昆…

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    あると便利!人気の野菜保存グッズ

    新鮮な野菜を購入しても、しっかりと保存できないと意味がありません。野菜保存グッズを使って、簡単に保存をして、美味しく…

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    野菜ジュースは野菜の代わりになるの?【一日350gの野菜摂取とは?】

    「野菜ジュースを飲む=ビタミンCと酵素を抜いたトマト350gとプリンを1個と添加物を食べる」ってどういう事?野菜ジュースと…

    • 野菜

    先人の知恵・野菜のことわざ【秋野菜編】

    知っているようで知らない、当たり前のようだけど改めて思い知らされる…そんな野菜のことわざ【秋野菜編】です。

    • 野菜

    これ読める?読めそうで読めない野菜の難読漢字【秋野菜編】

    普段身近な野菜も漢字で表記されると意外とわからないものです。今回は身近な秋野菜の難しい漢字表記についてです

    • 野菜

    10月の野菜の価格見通し【トマトとキャベツが前半安い】

    2019年は、7月の日照不足、8月の猛暑、9月の台風と野菜(だけではありませんが)にとっては厳しい年でした。この秋の野菜の価…

    • 野菜

    野菜の語源と方言【キャベツ】

    キャベツにはいろいろな呼び方があります。

    • その他野菜

    自給率を上げるためには…【こくさんと学ぶ料理自給率計算ソフト】

    食料自給率について。少しだけ意識を変えるだけで、将来の我々の食生活が豊かになるのではないでしょうか。

    • 野菜

    キノコの生食はダメですよ!!

    秋に食べたくなるキノコ。色々な食べ方で楽しめますが、「生食」だけはダメ!!

    • 野菜

    ナスと組み合わせるならこの食材!

    ナスと相性の良い食材を組み合わせて、より美味しく、健康に!