レシピ
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キャベツとアサリのワイン蒸しに合うワイン【野菜のおつまみレシピ】
アサリの旨味が、たっぷりのキャベツにしっかりと染み込んだおつまみ。白ワインかスパークリングワインが良さそうです。
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チンゲン菜とベーコンのクリーム煮に合うワイン【野菜のおつまみレシピ】
中華の印象が強いチンゲン菜は、洋風料理にもピッタリ。もちろんワインにも良く合います。
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ルッコラのそばサラダに合うワインは？【野菜のおつまみレシピ】
5月に入りました。夏のような気温の日は、冷やしたそばが食べたくなります。ワインと合わせる冷やしそば…と言われてもあまり…
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白菜のクリーム煮に合うワイン【野菜のおつまみレシピ】
鍋物をやった翌日など、白菜が余ったら是非作りたい簡単おつまみです。白ワイン全般合わせられるので、食材もワインも自宅に…
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種類別・鍋料理に合うワイン【定番野菜料理とワイン】
寒い時には鍋！定番の鍋料理別に合うワインを紹介します。いつもと少しだけ違った楽しみ方を試してみて下さい。
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残ったワインの活用方法①【リンゴの赤ワイン煮】
赤ワインを飲み残して美味しくなくなった時や、味が自分好みではなくて飲みきれなくなった時のワインの活用方法です。
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豆苗とツナの炒め物に合うワイン【野菜のおつまみレシピ】
豆苗とは、日本ではエンドウ豆の発芽したての若菜を指しますが、もともとも中国の高級食材で、大きく成長したエンドウ豆の若…
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ワラビの煮物に合うワイン【野菜のおつまみレシピ】
ワラビとはコバノイシカグマ科のシダ植物の山菜で、春から初夏に若芽が食用になります。ワラビの食料の歴史は古く、奈良時代…
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トウモロコシのチーズ焼きに合うワインは？【野菜のおつまみレシピ】
トウモロコシの甘味と香ばしさにはチリの白ワイン！
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キュウリとサーモンのチーズ巻きに合うワイン【野菜のおつまみレシピ】
キュウリとスモークサーモンのクリームチーズ巻きには、ボルドーの白ワイン！
